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高级西点全能班
高级西点全能班

高级西点全能班

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优势

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

课程简介:目前高级西点全能班很有优势,因为市场对西点师的需求量很大,经过高级西点全能培训在就业和创业方面都没有问题,高级西点全能班学习内容非常丰富。

课程费用:招生对象:零基础、没有任何烘焙经验人群,深度烘焙爱好者,想要经营实体店或创业的人群。

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高级西点全能班课程内容

蛋糕培训

高级西点全能班

鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制

蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等

蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等

蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等

蛋糕装饰:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕的装饰及搭配

成品蛋糕:芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等

烘焙培训

高级烘焙全能班课程

经典甜面包系列:奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿

特色甜面包系列:甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉,鸡蛋三明治,焗烤三明治

吐司:红豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司

常温蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕

经典月饼类:五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼

新式甜点系列:椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖

高级烘焙全能班

裱花培训

花边:绕边手法、抖边手法(毛毛虫)、挤边手法(逗边)、吊、拉、编、拔、五款整合蛋糕(花边组合)、吊边组合、抖边组合、拉边组合等;。

花卉:五瓣花 宿根福禄考、牡丹 小野菊、玫瑰 整合、旋转玫瑰 圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花;

卡通:卡通牛、卡通鼠、虎的制作、卡通兔、龙、卡通马、蛇、卡通羊、猴、卡通鸡、狗 、猪;

仿真生肖:鼠、兔、牛、羊、马、虎、龙、蛇、鸡、狗、猪、猴。

课程亮点

行业前景

高级烘焙全能班行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

就业创业

适合人群

高级烘焙全能班班适合人群

兴趣爱好者:喜爱蛋糕甜点,爱动手,追求高品质生活的兴趣人群;

0基础人群:课程模式从基础理论到实操演练,保证每一位0基础的学员轻松学会;

转行学习者:学习新技术,转战新行业,选择我们,选择高薪就业;

创业人群:寻求潜力行业的梦想创业者,开一家属于自己的甜品蛋糕店。


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